Muchas personas encuentran aburrido comer ensalada cada día, pero en realidad el error está en comer diariamente el mismo tipo de combinación de vegetales. Es un plato con el que podemos ser creativos y disfrutar siempre variando los ingredientes.

Te dejo una receta para que le des variedad a tus ensaladas diarias y puedas disfrutarlas mucho mas. Vas a necesitar: un manojo de hojas varias, puede ser espinaca, berro, rúcula, escarola, hojas de apio, hojas de repollo, un manojo de brotes de alfalfa, unas rodajas finas de rabanito, zanahoria o remolacha, pueden ser cortadas con mandolina, unos arándanos o frutillas, un puñado de frutos secos y semillas previamente activadas, la salsa de media palta pisada con jugo de limón, pimienta y sal rosa.

Simplemente colocás las hojas como base y el resto de los ingredientes por arriba. La salsa de palta puede ir a un costado o la podés mezclar con todos los ingredientes.

Bon appetit