Acquafresca Nutrición, un espacio pensado para fomentar un estilo de vida saludable a través una alimentación consciente, equilibrada y natural. Pienso que la fórmula mas efectiva para transformar tu vida, es generando un cambio profundo y progresivo en tus hábitos alimentarios diarios. Es mi deseo que mis años de experiencia como nutricionista te ayuden a mejorar tu calidad de vida y sentirte en plenitud.
Lic. Mariana Acquafresca
Soy Licenciada en Nutrición de la UBA egresada en 1995. Vegetariana y Naturista.
Formé parte de Equipo Libertador (equipo de tratamiento interdisciplinario especializado en Trastornos de la conducta alimentaria: anorexia, bulimia y obesidad).
Realicé el posgrado de Alimentación Naturista (Asociación de Médicos Naturistas) y el posgrado en Cineantropometría (ISAK-Francis Holway) entre otras muchas capacitaciones.
Me desempeñé como asesora nutricional para las revistas Buena Salud y Salud Alternativa.
Fuí Integrante del staff de nutricionistas de una cadena internacional de centros médicos de estética, y asesora nutricional en consultorio privado.
Fuí Jefa de Departamento en el área de Planeamiento y Nutrición, en distintas empresas alimenticias de primera línea del sector privado.
Nutricionista docente del programa educativo «Plan Vida» (Programa Materno-Infantil), coordinado por el Instituto Argentino de Nutrición, a cargo del doctor Alberto Cormillot.
Me desempeñé como nutricionista en el Hospital de Gastroenterología Doctor Bonorino Udaondo y en el área de consultorios externos del Departamento de Nutrición y Diabetes del Hospital María Curie.
Realicé pasantías hospitalarias en el Departamento de Nutrición del Hospital de Clínicas José de San Martín y en el Hospital Nacional Doctor Alejandro Posadas.
Todo comenzó con una observación de mi misma en el espejo. Me.veía y no me.gustaba lo que veía. No era yo, pensaba. Con un sentimiento de frustración por haber empezado mil dietas, haber bajado y engordado nuevamente tiempo después. Disconforme con esta situación una compañera me.comentó que su nutricionista la había ayudado a bajar de […]
Te voy a contar como me sentí y siento con los cambios en mis comidas. Sinceramente los primeros días me costó bastante sacarme de la cabeza la idea de «no hay que vivir a dieta» «hay q aprender a comer». Toda mi vida hice dietas…todas…y siempre sentí una presión terrible…mía, social…. esa cosa de estar […]
Un día como hoy, un par de años atrás, llegue al consultorio de Mariana por primera vez. En ese entonces pesaba 20 kilos más y era, por decirlo de algún modo, una mal vegetariana. En el primer encuentro hablamos acerca de mi rutina y de mi alimentación. Finalmente llegó el momento de pesarme, cosa que […]
…volví con Mariana (que desde el 2013 siguió mandandome mails con tips e ideas), y esta vez no porque «me quedaba cerca», volví porque me di cuenta que sola no iba a poder. Con Mariana entendí que los kilos son mucho más que algo estético, es salud, pero sobre todo, es quererse y aprender a […]
El tratamiento que me propuso Mariana me hizo cambiar la cabeza. La idea fue que no hiciéramos un plan de dieta, sino que yo pudiera cambiar mi estilo de vida frente a la comida. El primer objetivo fue que mi cabeza cambie de una forma permanente, y que no sea algo temporal, como lo son […]
Desde la primer consulta Mariana me transmitió confianza, me explicó de una manera muy clara lo que necesitaba para cambiar mi forma de vida con relación a mi alimentación, empezando por crear buenos hábitos alimenticios, ya que mi alimentación durante mis 27 años no fue la mejor. Mi idea desde la primer consulta era empezar […]
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Si necesitás ayuda para cambiar tus hábitos puedo guiarte en éste proceso. Coordiná un turno haciendo click acá:
O escribinos por WhatsApp haciendo click acá:
¿Dónde atendés?
En la zona de Belgrano. En la esquina de Av. Cabildo y Av. Congreso de Tucumán. Subte D, estación Congreso de Tucumán.
¿Qué días y horarios atendés?
De lunes a sábados de 7:30 a 20.30 hs.
¿Atendés obras sociales o en forma privada?
Atiendo únicamente en forma privada, pero hacemos factura para el reintegro por parte de tu obra social.
¿Se puede pagar con tarjeta de crédito/débito?
Si, se puede pagar con tarjeta de crédito/débito y otros medios de pago a través de mercadopago.
¿Cómo hago para solicitar un turno?
Coordinando por nuestra página web:
O escribiéndonos por Whatsapp:
¿Cómo debo manejarme cuándo necesito cambiar un turno?
Me escribís por Whatsapp. Los turnos deben ser modificados con 48 hs. de anticipación, en caso contrario deben ser abonados sin excepción en la siguiente consulta.
¿Cuándo puedo iniciar el tratamiento?
Cuando realmente estoy convencido que QUIERO hacer un cambio. En caso contrario si lo iniciás sin estar completamente decidido, lo único que te generará es una gran frustración ya que no podrás cumplir con las indicaciones pautadas.
¿Tengo que ir solo una vez o debo asistir a algún control?
Todo cambio de hábitos implica un proceso, ningún cambio es rápido, lleva tiempo y ese tiempo debe ser supervisado. Los controles son el PILAR DEL TRATAMIENTO, sin control no es viable un tratamiento ya que es el momento en el cual juntos podremos despejar dudas, disfrutar los logros, fijar los cambios y seguir avanzando.
¿Cada cuánto debo asistir a los controles?
Depende de cada paciente. Lo usual es cada 15 días, pero también puede ser 1 vez por semana.
¿Si no pude cumplir con las indicaciones o no tuve una buena semana? ¿Tengo que ir igual al control?
En estos momentos es cuando MAS necesitás compartirme todo lo ocurrido. Cuando no pudiste hacer las cosas bien, yo estoy para AYUDARTE, no estoy para juzgarte. De los errores SE APRENDE, por eso es importante que pase lo que pase, asistas al control para encontrar las herramientas necesarias que te ayudarán a saber como manejarte cuando te encuentres frente a la misma situación.
Una vez que cumplí mi objetivo de tratamiento. ¿Es necesario que continúe asistiendo?.
La etapa de MANTENIMIENTO es tan importante como la etapa de progresión. El mantenimiento es el momento en el que se busca sostener los cambios obtenidos. Sin mantenimiento, en la mayoría de los casos se recupera el peso perdido o los hábitos cambiados ya que no tuviste tiempo para FIJAR LOS LOGROS. Los estudios demuestran que para poder mantener el peso, el organismo necesita un año para grabar ese nuevo peso. Lo mismo ocurre con el cambio de hábitos, se necesita tiempo para conseguir absorber esos nuevos hábitos y sostenerlos para siempre.
Si me objetivo es bajar de peso.¿ Cuánto debería bajar por semana?.
En teoría deberías bajar entre el 0.5 y el 1 % de tu peso actual por semana. Esto varía de acuerdo a tu nivel de compromiso con el plan alimentario y de actividad física. También depende de un factor genético. Algunas personas tienen mas facilidad que otras para bajar de peso.
¿Siempre qué asisto a los controles debo bajar de peso?
No siempre. El descenso de peso NO SIEMRPE ES LINEAL. Puede ocurrir que a pesar de haber hecho las cosas bien, a veces te mantengas. Estos momentos son cruciales. No te desmotives, mantenete firme. Es solo un descanso que se toma tu cuerpo. Volverás a bajar. En estas situaciones analizaremos como viene tu plan de comidas y de ejercicio. A veces es necesario hacer alguna modificación o simplemente darle mas tiempo a tu organismo para que se reacomode y accione nuevamente.
¿Es normal que mi motivación baje a lo largo del tratamiento?
Si, es normal que a medida que avances en el tratamiento, tu motivación vaya disminuyendo. La motivación siempre va a bajar. Es como cualquier actividad o relación nueva que comiences. Al principio nos encontramos mas motivados y luego la sorpresa va disminuyendo. Acá es donde tenés que ser mas racional y entender que tu objetivo tiene que ser mas fuerte. No te dejes vences por la parte cómoda de tu cerebro que quiere convencerte de ceder ante el cansancio. ¿Existe motivación mas importante que tu salud?. Ningún proyecto que tengas en mente podrá ser cumplido sino estás sano. Por eso cuando te sientas desmotivado pensá en vos, pensá que lo mas importante en la vida es ESTAR SANO.
¿Hay que esperar en el consultorio?
A veces pueden darse situaciones en las que necesites esperar entre 15 y 30 minutos.
Es importante que tengas en cuenta que los pacientes son personas. Si bien existe un tiempo de atención promedio, algunas entrevistas se pueden prolongar mas que otras debido a situaciones que el paciente puede haber padecido e implicó mayor tiempo en la consulta. Todos podemos sufrir un retraso debido problemas de tránsito o algún tema laboral o personal que haya generado que el paciente llegue unos minutos tarde. Sos paciente, sos persona, te pueden pasar cosas puntuales que generen un retraso en la atención, se paciente y considerado, te puede pasar a vos.
¿Atendés sólo vegetarianos y veganos?
No, atiendo pacientes que comen carne y también vegetarianos y veganos.
¿Cuál es el perfil del paciente exitoso?
Los pacientes que logran sus objetivos, son aquellos que generan un COMPROMISO desde el inicio hasta el fin del tratamiento. Ese es el secreto.