Pan sin harina

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Probablemente, una de las cosas que mas te cueste cuando empieces a cocinar para tu cambio de hábitos, sea dejar las harinas blancas como el pan o sustituirlo por alguno que te guste de verdad. Lo cierto es que con el tiempo, tu necesidad de comer harinas refinadas irá desapareciendo.  La receta de pan que te comparto hoy, no tiene gluten, está hecho con semillas y frutos secos y es alto en fibra. Además, es súper sencillo de hacer y muy rico de comer.

INGREDIENTES:

  • 1 Taza (140g) de girasol
  • 1 Taza (140g) de calabaza
  • 1 Taza (140g) de almendras
  • ½ Taza (80 g) de sésamo
  • ½ Taza (80 g) de lino
  • ½ Taza (120 ml) de agua
  • 1 cda de sal
  • 2 huevos (opción vegana: 6 cucharas de chía y 6 cucharas de agua)

INSTRUCCIONES:

  1. Poné las semillas y frutos secos en un bol.
  2. Después añadí la sal. los huevos batidos y el agua o el reemplazo vegano.
  3. Mezclá muy bien y esperá unos 10 minutos.
  4. Precalentá el horno a 180º
  5. Introducí la mezcla en un molde con papel de horno y horneá durante 1 hora.
  6. A mitad de la cocción sacalo del molde para que se cocine bien por fuera.
  7. Importarte: No cortes las rebanadas hasta que esté bien frío para que no se rompa.

Transitá tu cambio de hábitos disfrutándolo al máximo!!

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