Panqueque protéico saludable y natural

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Te dejo la receta de un panqueque protéico para que lo consumas en el desayuno y merienda si estás con ganas de algo dulce. Es súper sencillo.

Mezclá con un tenedor o en la procesadora 3 claras de huevo, 1/2 manzana rallada, escencia de vainilla, ralladura de limón y edulcorante. Si sos vegano reemplazá cada clara por una cuchara sopera de chía y dos cucharas de agua.

Luego de procesado prepará el panqueque, cocínalo de ambos lados. Colocalo en un plato y agregale una cuchara sopera de queso crema dulce (mezclá el queso blanco con escencia de vainilla y edulcorante). Espolvoreale canela en polvo. En caso de no comer queso podés reemplazarlo por una cuchara de algún yogur natural vegetal o mantequilla de maní.

Disfrutalo!!.

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