Leche merengada vegetal

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Te comparto la receta de una leche merengada vegana con canela y limón. Excelente opción para utilizar en desayuno o merienda si sos vegano o padecés de intolerancia a la leche de vaca o simplemente querés incorporar otros sabores a tu alimentación.

Es sumamente sencilla. Solo necesitás licuar bien durante 3 minutos: 1 vaso de avena en escamas + 4 vasos de agua + la piel de un limón + 1 cucharadita de canela + 5 dátiles sin hueso (lo podés reemplazar por stevia en hojas molidas si necesitás bajar de peso) + 1 cucharadita de escencia de vainilla. Luego de licuarlo, pasás el líquido por un colador y listo!. La podés consumir fría o caliente.

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