Rollitos de zanahoria y coliflor

Rollitos-zanahoria-3

Si querés ayudar a tu organismo a desintoxicarse, te recomiendo que consumas una elevada cantidad de vegetales crudos, hojas verdes (ricas en clorofila) y abundante agua alcalina (agua con jugo de limón).

Estos sencillos hábitos potencian los procesos depurativos del cuerpo. Te comparto una receta altamente alcalinizante.

Rollitos de zanahoria y arroz de coliflor: Para hacer 15 rollitos vas a necesitar:

Para el arroz de coliflor: 1/2 coliflor, 1 manojo de ramitas de cilantro, ralladura de un limón, jugo de un limón, 1 1/2 palta, sal rosa y como opcional 1/2 bloque de tofu.

Para las láminas de zanahoria: 2 zanahorias grandes, jugo de un limón, jugo de media naranja y 1 cuchara de salsa de soja.

¿Cómo lo elaborás?:
1 – Lavá bien las zanahorias, pelalas, cortalas con una mandolina en láminas de 3 mm y ponelas a hervir durante 7´en una olla con el jugo de limón, el jugo de naranja y la salsa de soja a fuego bajo.
2 – Lavá el coliflor, sacale los tallos y procesalo bien hasta que queden granitos chiquitos.
3 – Volcá el coliflor en un bowl y mezclalo con la palta, ralladura de limón, cilantro y la sal rosa.
4 – Si vas a usar el tofu, cortalo en rebanadas finitas y cocinalo en la sartén de ambos lados.
5 – Dejá enfriar las láminas de zanahorias, luego extendelas sobre la mesada y agregale una cuchara del arroz de coliflor y la lámina de tofu, las enrollás bien y listo tus rollitos de coliflor alcalinizantes ‼️

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.