Galletas de arroz caseras

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¿Consumís habitualmente galletas de arroz?. Entonces tenés que  elegir la mejor marca! ¿Cual?. Las que elaborás con tus propias manos!!. Te comparto la receta de unas galletas de arroz caseras, sanas, naturales, sin conservantes ni aditivos. Si bien tiene varios pasos podés preparar una cantidad abundante y luego freezarlas:

1 – Dejá en remojo el arroz integral durante 1 o 2 horas

2 – Lavalo y colalo bien

3 – Volcá el arroz en una cacerola previamente precalentada sin aceite ni agua

4 – Revolvé con una cuchara de madera hasta que se selle bien

5 – Incorporá el agua. Por cada taza de arroz van 2 1/2 de agua. Si querés le podés agregar sal marina o rosa

6 – Llevá el fuego al máximo y cuando hierva tapá la cacerola y bajá el fuego al mínimo

7 – Dejá cocinar hasta que el agua se consuma (mas o menos 50´)

8 – Poné  el arroz en un bowl y pisalo muy bien con un pisapapas

9 – Humedecete las manos con agua y empezá a formar bolitas

10 – Colocá las bolitas en una placa para horno previamente aceitada con rocío vegetal o un poco de aceite y aplastalas dándole la forma que quieras a tus galletitas. Cocinalas a fuego máximo durante mas o menos 15´o 20´, dalas vueltas y dejalas entre 5´y 10´mas. 

Ahora siiii a disfrutar tus galletas de arroz!!

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