Fideos sin harinas

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¿Venís de un fin de semana muy descontrolado con las comidas?. Te paso una receta simple, nutritiva y de bajo valor calórico para que arranques la semana con mayor consciencia.

Vas a necesitar zuchinis, semillas (las chiquitas molelas: sésamo, chía, lino, amapola; en cambio si son grandes las podés consumir enteras: girasol, calabaza ), unas hebras de queso o levadura de cerveza sabor a queso en caso que no consumas alimentos de origen animal. Utensilios: un pelapapas o mandolina. Ideal si tenés el famoso spiralizer. Entonces: Prepará los fideos de zuchinis con el spiralizer, mandolina o pelapapas. Los podés consumir crudos o saltearlos unos minutos en la sartén. Agregales las semillas y el queso o la levadura de cerveza. Listo! Disfrutá en tu almuerzo los zoodles de zuchnini!.

Acordate … Siempre que te sea posible aplicá el Mindful Eating en alguna de tus comidas

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